Mama's & Oma's
  • Ouderschap
  • Lifestyle
  • Huis & Tuin
  • Samenleving
  • Video’s
  • Meer
    • Over Ons
    • Privacy
    • Disclaimer
    • Contact
No Result
View All Result
Mama's & Oma's
No Result
View All Result

Enorm slecht nieuws voor de liefhebbers van mosselen: “Dit staat je te wachten”

Kimberly de Vries by Kimberly de Vries
17 september 2024

De kwekers van Zeeuwse mosselen anticiperen op een aanzienlijk lagere oogst dit jaar. De voornaamste oorzaak hiervan is de aanhoudende regenval, die leidt tot een verhoogde aanvoer van zoet water.

Verder heeft de aanwezigheid van schuimalg bijgedragen aan een verwachte daling van enkele tientallen procenten in de beschikbaarheid van Zeeuwse mosselen vergeleken met het voorgaande jaar.

Voor de Zeeuwse hangcultuurmosselen, die reeds eerder zijn geoogst, geldt deze afname niet. Vanaf 3 juli zal het mosselseizoen van start gaan.

Liefhebbers die de Zeeuwse mosselen willen proeven, doen er goed aan niet te lang te wachten. Een maand voor aanvang van het seizoen melden de kwekers al een forse daling in het aantal beschikbare mosselen.

De voornaamste boosdoener? Aanhoudende regenval. “Zoet water stroomt de zee in en dat is niet bevorderlijk voor mosselen,” legt Addy Risseeuw van de Nederlandse mosselkwekers uit.

Ook schuimalgen spelen een rol in de verminderde opbrengst dit jaar. Mosselen voeden zich met fytoplankton en algen, maar hebben moeite met het verteren van schuimalgen.

“Wat meer is, een groot deel van de schuimalgen zinkt naar de bodem na het uitbloeien. Dit resulteert in een laag die de zuurstofopname van de mosselen bemoeilijkt.”

Er zijn mogelijk andere beïnvloedende factoren, maar deze zijn lastiger vast te stellen voor de kwekers. “Anders dan in de landbouw, waar men kan bijsturen met bijvoorbeeld bemesting of antibiotica, zijn mosselkwekers volledig afhankelijk van natuurlijke processen.”

Toekomstperspectieven op middellange termijn
We hoeven ons geen zorgen te maken over de lange termijn. “Een mossel heeft ongeveer twee jaar nodig om volwassen te worden. De jonge mosselen die nu groeien, zijn in grote getale aanwezig, wat hoopvol is voor de toekomst,” stelt Risseeuw.

Hij adviseert echter om niet te lang te wachten met het proeven van de eerste portie Zeeuwse mosselen. “Van de Zeeuwse hangcultuur hebben we voldoende.”

“Voor de liefhebbers van Zeeuwse mosselen is het raadzaam om begin juli naar de winkel of het restaurant te gaan. Want de verwachting is dat de prijzen de pan uit zullen rijzen.”

Bekijk de beelden hier:

https://cdn.mamasenomas.nl/zeeuwse-mosselen.mp4

Heb je plannen om binnenkort Zeeuwse mosselen te proberen of heb je een favoriete mosselrecept? Laat het ons weten in de reacties op Facebook.

Volgende pagina ➜ Volgende pagina ➜

Mis dit niet

Peter Gillis krijgt celstraf maar niet alleen hij familieleden ook veroordeeld
Samenleving

Peter Gillis krijgt celstraf maar niet alleen hij familieleden ook veroordeeld

Jan Keizer meldt zich opnieuw in het ziekenhuis
Samenleving

Jan Keizer meldt zich opnieuw in het ziekenhuis

Liefde herwonnen na moeilijke periode: dit bekende koppel is onverwachts weer bij elkaar
Samenleving

Liefde herwonnen na moeilijke periode: dit bekende koppel is onverwachts weer bij elkaar

Jan Keizer spreekt zich uit in VI en is woest: ‘Zelfs kerst wordt afgepakt, er mag niks meer in Nederland’
Samenleving

Jan Keizer spreekt zich uit in VI en is woest: ‘Zelfs kerst wordt afgepakt, er mag niks meer in Nederland’

Terugroepactie Lidl: het eten van dit vleesproduct kan mogelijk ernstige gevolgen hebben
Samenleving

Lidl roept opnieuw een vlees product terug: verkeerd bewaard dus niet geschikt om te eten

Jorine en Vincent hebben na aflevering van Kopen zonder kijken stevige kritiek op Roos Reedijk
Samenleving

Jorine en Vincent hebben na aflevering van Kopen zonder kijken stevige kritiek op Roos Reedijk

Zangeres S10 in diepe rouw: onze gedachten zijn bij haar, sterkte
Samenleving

Zangeres S10 in diepe rouw: onze gedachten zijn bij haar, sterkte

MAFS-kijkers zijn verbaasd door dit pikante cadeautje
Samenleving

MAFS-kijkers zijn verbaasd door dit pikante cadeautje

Terugroepactie Lidl: het eten van dit vleesproduct kan mogelijk ernstige gevolgen hebben
Samenleving

Terugroepactie Lidl: het eten van dit vleesproduct kan mogelijk ernstige gevolgen hebben

Enorm drama voor familie Jelies: “Zoon gewond geraakt”
Samenleving

Enorm drama voor familie Jelies: “Zoon gewond geraakt”

-- Advertentie --
  • Over Ons
  • Privacy
  • Disclaimer
  • Contact

Copyright © 2024 Mama's & Oma's

No Result
View All Result
  • Ouderschap
  • Lifestyle
  • Huis & Tuin
  • Samenleving
  • Video’s
  • Meer
    • Over Ons
    • Privacy
    • Disclaimer
    • Contact

Copyright © 2024 Mama's & Oma's