Het verlies van een geliefde raakt diep, zeker wanneer het onverwacht komt. Thérèse Boer, de vrouw van de onlangs overleden sterrenchef Jonnie Boer, heeft openhartig gesproken over haar verdriet. In een emotioneel interview deelde ze haar gevoelens en herinneringen aan haar man, die op 60-jarige leeftijd overleed aan een longembolie tijdens een verblijf op Bonaire.
Jonnie Boer, bekend van het driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle, overleed onverwacht op Bonaire. Thérèse beschreef het moment als een nachtmerrie: “Ik ben gebroken.” Het stel was op het eiland om hun restaurants te bezoeken en te genieten van een korte vakantie. Zijn overlijden kwam als een schok voor velen in de culinaire wereld en daarbuiten.
Thérèse en Jonnie deelden niet alleen hun leven, maar ook hun passie voor gastronomie. Samen bouwden ze De Librije uit tot een van de meest gerenommeerde restaurants van Nederland. Hun samenwerking was intens en succesvol, met Thérèse als gastvrouw en sommelier en Jonnie als chef-kok. Hun toewijding aan kwaliteit en innovatie bracht hen internationale erkenning.
Na het overlijden van Jonnie deelde Thérèse een ontroerend eerbetoon op sociale media. Ze plaatste een video waarin ze een hart van stenen maakte op het strand van Bonaire, begeleid door de woorden: “Voor altijd mijn grote liefde.” Deze symbolische daad weerspiegelde haar diepe liefde en het immense verlies dat ze voelt.
De uitvaart van Jonnie Boer vond plaats in besloten kring, maar voorafgaand daaraan konden vrienden, familie en collega’s afscheid nemen bij De Librije. De kist, beschilderd met kleurrijke motieven, werd op een motor met zijspan geplaatst en begeleid door een stoet van Harley-Davidson-rijders. Langs de route stonden mensen stil om hem de laatste eer te bewijzen, terwijl ‘In the Air Tonight’ van Phil Collins klonk.
De toekomst zonder Jonnie
Thérèse gaf aan dat het nog onduidelijk is hoe de toekomst eruitziet zonder Jonnie. Ze benadrukte echter dat ze trots is op hun kinderen, Jimmie en Isabelle, die haar tot steun zijn in deze moeilijke tijd. De Librije zal op termijn weer haar deuren openen, een wens die Jonnie zelf ook had uitgesproken
Bron
