We houden allemaal van zoetigheid zonder de extra kilo’s. Daarom gebruiken we vaak aspartaam, sacharine en soortgelijke stoffen in plaats van echte suiker in drankjes en eten. Er zijn echter twijfels over of sommige van deze stoffen wel goed voor ons zijn.
Super zoet
Er is één speciale zoetstof waar onderzoekers zich druk over maken: sucralose. Er zijn nu zo veel nieuwe onderzoeken dat wetenschappers zeggen dat we misschien opnieuw moeten kijken of dit wel een veilig zoetstofje is.
Ze maken sucralose door normale suiker een beetje te veranderen. Je krijgt dan een zoetstof die geen calorieën heeft maar wel 600 keer zoeter is dan gewone suiker.
Slecht voor je cellen
Het probleem is wat er gebeurt als je lichaam sucralose afbreekt. Dan krijg je een nieuwe stof, genaamd sucralose-6-acetaat. Deze stof is slecht voor het DNA van je cellen. Om dit duidelijk te maken: Er zijn regels in Europa over hoeveel van zulke slechte stoffen je per dag mag binnenkrijgen.
En volgens Susan Schiffman, een wetenschapper uit Amerika, krijg je al te veel binnen als je één drankje met sucralose drinkt.
Problemen in het lichaam
Susan Schiffman en haar team hebben onderzocht wat sucralose en sucralose-6-acetaat doen in het lichaam. Ze keken naar bloedcellen en cellen van de buik. Wat ze zagen was niet goed. De slechte stof breekt het DNA van cellen af. Ook zagen ze dat er meer kans is op ontstekingen, stress in het lichaam en zelfs kanker.
Deze stress ontstaat wanneer er slechte zuurstofmoleculen, ook wel vrije radicalen genoemd, de gezonde cellen aanvallen. Ze zagen ook dat de buik een beetje kapot ging.
Problemen met de buik
Het team vond ook uit dat zowel sucralose als de slechte stof problemen in de buik kunnen veroorzaken. Als je buik niet goed werkt, kunnen stukjes eten en slechte stoffen in je bloed komen. Dat is heel slecht voor je. In het begin dachten mensen dat sucralose gewoon door je lichaam ging zonder problemen.
Maar nu blijkt uit onderzoeken, zoals deze, dat dit niet waar is. Daarom zeggen de onderzoekers nu: wees voorzichtig met spullen waar sucralose in zit.
De volgende symptomen vaak geassocieerd met een lekkende darm:
– Spijsverteringsproblemen: zoals gasvorming, opgeblazen gevoel, diarree, constipatie en het prikkelbare darm syndroom (PDS).
– Voedselallergieën of -intoleranties: Een lekkende darm kan het immuunsysteem triggeren om een reactie te hebben op onschuldige voedingsmiddelen.
– Huidaandoeningen: zoals acne, rosacea, eczeem en huiduitslag.
– Auto-immuunziekten: Een verhoogde doorlaatbaarheid van de darmen kan het immuunsysteem activeren en tot auto-immuunreacties leiden.
-Vermoeidheid en verminderde energie: als gevolg van ontstekingen en de belasting van het immuunsysteem.
-Hoofdpijn, hersenmist en geheugenverlies.
-Pijn in gewrichten en spieren.
