Het verlies van een geliefde verandert alles – je ritme, je toekomst en vooral je dagelijks leven. Voor Thérèse Boer, mede-eigenaar van het bekende sterrenrestaurant De Librije, betekent het overlijden van haar man Jonnie Boer niet alleen het verlies van haar levenspartner, maar ook van haar zakenpartner en maatje.
Eind april stierf Jonnie plotseling aan een longembolie terwijl hij samen met zijn gezin op Bonaire verbleef. Hij werd slechts 60 jaar. Sindsdien probeert Thérèse overeind te blijven in een wereld die plotseling haar vaste grond kwijt is. Toch maakt ze één ding duidelijk: De Librije gaat door. Precies zoals Jonnie het gewild zou hebben.
Een leegte die niet op te vullen is
Sinds Jonnie’s overlijden ervaart Thérèse een intense leegte, een gevoel dat haar dagelijks begeleidt. In een interview met De Stentor vertelt ze openhartig over haar verdriet. “Je mist hem gewoon iedere dag. Want naast geliefden en zakenpartners waren we ook maatjes,” zegt ze.
De verbondenheid die ze met haar man voelde, ging veel verder dan zakelijke samenwerking. “We waren altijd samen. Maar dan ook echt áltijd,” voegt ze eraan toe. Die voortdurende aanwezigheid is nu abrupt weggevallen en dat maakt het rouwproces zwaar en gelaagd.
Kracht vinden in verdriet
Ondanks het immense verlies toont Thérèse zich krachtig. Ze gelooft dat ze door moet, niet alleen voor zichzelf, maar ook voor haar gezin en het restaurant dat zij samen met Jonnie heeft opgebouwd. “Je mag verdriet hebben. Dat hebben we ook heel veel.
Maar je moet ook door,” legt ze uit. Stoppen met De Librije was dan ook geen optie. Voor Thérèse staat het vast dat Jonnie zou willen dat zij doorgaat. Die overtuiging geeft haar richting en betekenis in een onzekere periode. Haar vastberadenheid weerspiegelt de sterke band die ze met haar man deelde, niet alleen privé maar ook professioneel.
De Librije blijft in vertrouwde handen
De toekomst van De Librije is voor Thérèse een belangrijke drijfveer om niet stil te blijven staan. Twee jaar geleden zijn hun kinderen, Jimmie en Isabelle, aandeelhouder geworden in het restaurant. Dat besluit blijkt nu van onschatbare waarde. Het biedt niet alleen zakelijke continuïteit, maar ook emotionele houvast. “Het geeft me rust. En niet alleen omdat het geregeld is.
Ik weet nu ook wat Jonnie zou willen. Omdat we hier heel veel over hebben gepraat,” aldus Thérèse. De gesprekken die ze met haar man voerde over de toekomst van De Librije geven haar nu steun bij elke stap die ze zet.
Een toekomst gebouwd op herinnering en visie
De Librije is al jaren een begrip binnen de Nederlandse gastronomie, met een reputatie die zich tot ver buiten de landsgrenzen uitstrekt. Het restaurant is niet alleen het resultaat van vakmanschap, maar ook van liefde, toewijding en gezamenlijke dromen.
Door De Librije voort te zetten zoals Jonnie het zou willen, geeft Thérèse invulling aan die gezamenlijke visie. Tegelijkertijd bouwt ze samen met haar kinderen aan een nieuwe toekomst. Een toekomst waarin Jonnie’s geest voortleeft in de keuken, in de gastvrijheid en in de passie waarmee het restaurant wordt geleid.
