Wie de afgelopen jaren een beetje meekeek op social media, kon er niet omheen: alles moest opeens “high protein” zijn. Van kwark tot repen en zelfs candybars. Maar die hype krijgt nu serieuze concurrentie. De nieuwste eettrend draait niet om meer eiwitten, maar om iets dat de meeste Nederlanders juist te weinig binnenkrijgen: vezels.
Die beweging heet fibermaxxing — letterlijk: maximaal vezels eten. En opvallend genoeg is het Voedingscentrum er best blij mee. Niet omdat trends heilig zijn, maar omdat dit er eentje is die voor veel mensen écht een verschil kan maken.
Vezels staan ineens in de spotlights
Het idee achter fibermaxxing is simpel: voeg op een slimme, praktische manier extra vezels toe aan je dag. Denk aan wat extra groente, fruit, peulvruchten, noten en volkoren producten. Geen ingewikkelde regels, vooral gewoon: keuzes net iets vezelrijker maken.
Dat is geen overbodige luxe, want gemiddeld zitten we in Nederland onder de aanbevolen hoeveelheid. Het advies is zo’n 30 gram vezels per dag, terwijl veel mensen blijven steken rond de 21 gram. Dat verschil tikt ongemerkt hard aan.
Waarom vezels zo’n groot effect hebben
Vezels zijn een soort stille kracht in je voeding. Je merkt ze niet direct zoals cafeïne of suiker, maar ze houden je lichaam op lange termijn gezonder. Ze ondersteunen je spijsvertering en helpen je darmen lekker te blijven werken.
Daarnaast is er veel bewijs dat voldoende vezels samenhangt met een lager risico op onder andere hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Kortom: het is niet alleen “goed voor je buik”, maar voor je hele gezondheid.
Van TikTok in de VS naar Nederlandse keukens
Zoals bij veel foodhypes kwam ook deze via TikTok naar ons toe. In de Verenigde Staten begonnen influencers afgelopen najaar massaal vezels te promoten, vaak met snelle recepten en “wat ik op een dag eet”-video’s waarin alles nét wat groener en volkoren werd.
Je ziet het terug in simpele aanpassingen: extra bonen door een salade, havermout in plaats van lichte ontbijtgranen, een handje noten erbij, of fruit dat net wat meer vezels levert. Het sluit ook aan bij de bredere trend richting minder bewerkt eten.
Na de eiwitgekte komt een waarschuwing
Sportdiëtist en influencer Coco Brocades omarmt de vezeltrend, juist omdat de basis zo nuchter is. Tegelijk waarschuwt ze voor een herhaling van wat er bij eiwitten gebeurde: overal werd eiwit aan toegevoegd, en ineens leek elk product ‘gezond’.
Het bekendste voorbeeld daarvan is misschien wel de ‘eiwit-Snickers’: veel eiwitten, maar nog steeds een snoepreep. Extra vezels toevoegen aan een product kan op papier mooi klinken, maar het maakt een ultrabewerkte snack niet automatisch een verstandige keuze.
De kracht zit in gewone producten
Volgens het Voedingscentrum is dat precies waarom fibermaxxing wél interessant kan zijn: je hoeft er geen gekke poeders of dure trucs voor te kopen. Vezels zitten al in eten dat veel mensen sowieso al in huis halen.
Een paar makkelijke switches helpen al: neem zilvervliesrijst in plaats van witte rijst, kies volkoren pasta, gooi een extra hand groente door je avondmaaltijd of voeg fruit toe aan je ontbijt. Kleine stapjes, grote optelsom.
Supermarkten spelen in op de trend
Toch duiken ook in Nederland steeds meer producten op waar “extra vezels” aan zijn toegevoegd. Dat is op zichzelf niet schadelijk, maar vaak wel duurder. En je mist dan soms het extra voordeel dat échte voeding oplevert.
Groente, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten leveren namelijk niet alleen vezels, maar ook vitamines en mineralen. Dat pakketje krijg je bij vezeltoevoegingen in bewerkte producten niet altijd in dezelfde kwaliteit mee.
Hoe je vezels opvoert zonder gedoe
Voor wie nu denkt: oké, vezels, prima — maar hoe pak ik dat aan? Het verstandigste is rustig opbouwen. Als je ineens van weinig naar heel veel vezels gaat, kan je buik daar even van schrikken.
Extra belangrijk: drink voldoende water. Vezels trekken vocht aan, en met te weinig drinken kun je juist last krijgen van verstopping. Bouw stap voor stap op, en kijk wat je lichaam prettig vindt.
Kun je ook te veel vezels eten?
De kans dat je doorschiet is volgens het Voedingscentrum klein. Vezelrijke voeding vult goed en geeft een verzadigd gevoel, waardoor je meestal vanzelf stopt. Je hebt sneller het idee: dit is wel genoeg.
Dat maakt de trend ook wat minder risicovol dan sommige andere hypes. Het draait niet om extreme restricties of rare uitdagingen, maar om het optellen van gezondere basiskeuzes. En dat is precies waar veel mensen baat bij hebben.
Een trend die best mag blijven hangen
Als fibermaxxing erbij helpt om vaker volkoren te kiezen, meer groente te eten en vaker peulvruchten op tafel te zetten, dan is dat een trend waar je lichaam je waarschijnlijk dankbaar voor is. Al hoeft het woord zelf van niemand.
De vraag is vooral: gaat het om slimme gewoontes, of wordt het straks weer een marketinglabel op alles met een hip kleurtje? Wat vind jij: ga jij bewuster op vezels letten, of voelt dit als de volgende hype? Laat het weten via onze social media.
Bron: nos.nl
