Honing wordt vaak gebruikt bij keelpijn en als gezichtsmasker voor zachte huid. Het is ook een superfood met veel gezondheidsvoordelen. Als toevoeging aan je dagelijkse voeding is het heerlijk en gezond, maar als je elke avond een lepel honing eet zal je lichaam alle goede eigenschappen die dit supervoedsel heeft in je opnemen.
Honing bevat tryptofaan, een hormoon dat ontspanning bevordert en helpt bij een goede nachtrust. Een kleine hoeveelheid glucose, zoals in honing, voor het slapengaan kan de productie van orexine remmen, een neurotransmitter die ons wakker houdt, wat leidt tot betere slaap.
Daarnaast kan honing helpen de bloeddruk te verlagen, een belangrijke factor bij het voorkomen van hartziekten. Honing bevat antioxidanten die de bloeddruk kunnen verlagen. Onderzoeken bij zowel ratten als mensen hebben aangetoond dat honing een bescheiden bloeddrukverlaging kan veroorzaken. Het regelmatig consumeren van honing kan dus bijdragen aan een gezond hart.
Verlagen van triglyceriden
Verhoogde bloedtriglyceriden zijn een bekende risicofactor voor hartziekten en diabetes. Honing speelt hier een cruciale rol, aangezien het de triglyceridenniveaus kan verlagen.
Dit gebeurt vooral wanneer honing wordt gebruikt als een vervanging voor geraffineerde suikers. Door deze vervanging kan honing triglyceriden omzetten in nuttige stoffen die het lichaam helpen zuiveren van overtollig vet.
Versterking van het immuunsysteem
Honing zit vol met voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en enzymen die essentieel zijn voor het immuunsysteem. Deze voedingsstoffen helpen het lichaam te beschermen tegen bacteriële infecties en versterken de algemene immuniteit. Regelmatige consumptie van honing kan helpen om veelvoorkomende kwalen zoals verkoudheid, griep, hoest en keelpijn te bestrijden.
Vetverbranding
Het opnemen van honing in je dieet kan ook je stofwisseling stimuleren. Dit leidt tot een thermogeen effect, waardoor je lichaamstemperatuur en bloedsomloop verbeteren. Hierdoor kan je lichaam effectiever vet verbranden. Een eetlepel honing met een scheutje citroensap in warm water vlak voor het slapengaan kan bijdragen aan dit proces.
Anti-veroudering
Antioxidanten in honing maken het een waardevolle bondgenoot in de strijd tegen veroudering. De antimicrobiële en antischimmel eigenschappen maken het ook een uitstekende keuze voor huidverzorging.
Honing helpt bij het behandelen van diverse huidproblemen zoals eczeem, psoriasis en ringworm, en kan effectief zijn in het verminderen van ontstekingen en droogheid. Het fungeert ook als een natuurlijke vochtinbrenger, wat essentieel is voor het behoud van een gezonde, jeugdige huid.
Bestrijding van depressie
De natuurlijke suikers in honing zijn krachtige stemmingsverbeteraars. De aanwezigheid van polyfenol in honing helpt bij het bestrijden van depressie door het verminderen van oxidatieve stress in de hersencellen. Regelmatige consumptie van honing kan ook helpen bij het reguleren van emotionele onevenwichtigheden en stress.
Veiligheid en keuze van honing
Hoewel honing veilig is voor de meeste mensen, moet het niet aan zuigelingen onder de 1 jaar gegeven worden vanwege het risico op zuigelingenbotulisme. Bij het kiezen van honing is het belangrijk om te weten of het rauw of gepasteuriseerd is.
Rauwe honing, die direct van de imker komt, is over het algemeen rijker aan voedingsstoffen. Het label kan ook informatie bevatten over de soorten bloemen die bestoven zijn om de honing te maken, wat de smaak, kleur en voedingswaarde beïnvloedt.
De populariteit van rauwe honing neemt toe, en het is nu verkrijgbaar in veel winkels, boerenmarkten en online. Bij het kopen van honing is het essentieel om etiketten zorgvuldig te lezen om te garanderen dat het product zuiver is en vrij van toevoegingen zoals hoge fructose maïssiroop.
