Het is algemeen bekend dat deskundigen de kwaliteit van voedsel in supermarkten nauwkeurig inspecteren. Hun expertise zorgt ervoor dat de producten die wij kopen en consumeren veilig zijn. Desondanks zijn er enkele producten die volgens een expert in voedselveiligheid beter niet in je winkelwagentje kunnen belanden.
Dr. Bryan Quoc Le, een gerenommeerd voedselchemicus en consultant, licht toe welke vier voedingsmiddelen hij stellig zou vermijden. Ongepasteuriseerde melk of ‘rauwe melk’ staat bovenaan zijn lijst. Hoewel sommigen de natuurlijke kwaliteit van ongepasteuriseerde melk prijzen, benadrukt Dr. Le de risico’s van het consumeren ervan.
Zonder pasteurisatieproces, waarbij melk wordt verhit om schadelijke bacteriën te doden, kan rauwe melk een broeinest van ziekteverwekkers zoals salmonella en E. coli zijn. Ondanks de aangenomen gezondheidsvoordelen, benadrukt hij dat de aanwezigheid van potentieel schadelijke bacteriën het risico niet waard maakt.
Dan zijn er de voorgesneden voedingswaren. Dr. Le plaatst vraagtekens bij de veiligheid van deze producten, vooral wanneer ze rauw worden geconsumeerd. Hij wijst op de voorgesneden meloenen die je in de supermarkt kunt vinden als een specifiek voorbeeld om te vermijden. Door hun vochtige aard kunnen ze een ideale omgeving voor bacteriën vormen, wat onbedoeld risico’s met zich meebrengt voor de consument.
Tot slot waarschuwt hij voor klaverspruiten. Deze kunnen een uitdaging vormen wat betreft de veiligheid, aangezien de zaden tijdens het ontkiemingsproces niet altijd effectief kunnen worden gedesinfecteerd.
Dit verhoogt de kans op aanwezigheid van bijvoorbeeld salmonella. Hoewel sommige producenten uitstekende veiligheidsmaatregelen hanteren, blijft Dr. Le voorzichtig en kiest hij ervoor deze spruiten niet te consumeren.
Food inspector shares four supermarket items they avoid at any expense https://t.co/bYEGtg44yz pic.twitter.com/lRGs2JS3HV
— Mirror Weird News (@MirrorWeirdNews) March 13, 2024
Door deze adviezen ter harte te nemen, kunnen we beter geïnformeerde keuzes maken in de supermarkt en bijdragen aan onze eigen gezondheid en veiligheid.
